胃不舒服、胃脹反酸，是困擾不少人的“慢性病”。近日記者注意到，多位網(wǎng)友分享自己被建議可以經(jīng)常吃一些烤饅頭片來(lái)緩解胃部不適。小小饅頭片為何竟有如此奇效？
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?呂彥霖
市民黃女士前段日子開(kāi)始就感到胃里時(shí)不時(shí)反酸，一個(gè)月瘦了小十斤。“也不是特意減肥，就是一頓飯吃不了幾口就覺(jué)得脹氣難受。”看了網(wǎng)上說(shuō)吃烤饅頭片有用，黃女士也試了試�！熬陀每諝庹ㄥ伩局裕粤耸畞�(lái)天，效果確實(shí)是有的，現(xiàn)在感覺(jué)沒(méi)那么嚴(yán)重的反酸了�！�
黃女士并不是個(gè)例�！爸捌⑽柑钊タ粗嗅t(yī)，說(shuō)我是典型的脾胃虛寒、濕氣重體質(zhì)，讓我別吃水果這些生性寒涼的東西，早上吃吃烤饅頭片。”小紅書(shū)網(wǎng)友“盈盈”發(fā)帖表示，自己堅(jiān)持吃了三個(gè)月，最明顯的感覺(jué)就是脹氣反酸的毛病沒(méi)了，舌苔干凈了，“姐妹們?cè)囈幌�！烤得金黃酥脆，又香又美味，真的有用！”
“烤饅頭片”真的可以緩解胃不適嗎？有什么科學(xué)依據(jù)嗎？南京市第二醫(yī)院中醫(yī)科王丹醫(yī)生接受記者采訪時(shí)解釋?zhuān)行┤擞X(jué)得吃烤饅頭片后胃舒服了，不反酸了，確實(shí)是有可能的。中醫(yī)認(rèn)為“焦香入脾”，烤制的饅頭片有一定的健脾養(yǎng)胃作用。同時(shí)，烤制的饅頭片表面的金黃色是由淀粉轉(zhuǎn)化的糊精，糊精易于消化，且起到中和胃酸、抑制胃酸分泌、保護(hù)胃黏膜的作用，可緩解胃脹反酸等癥狀。王丹指出，饅頭是發(fā)物，內(nèi)含酵母，酵母富含多種維生素和酶，可以幫助腸胃消化，減輕胃腸的負(fù)擔(dān)，“烤饅頭片可助熱祛濕，適合寒濕型的胃病患者。烤到略微焦煳屬于碳化食品，碳化食品治療消化道疾病是非常好的�！辈贿^(guò)，王丹也提醒，烤饅頭片比較適合淺表型的胃病，僅可以緩解由于胃酸增多導(dǎo)致的胃脹、胃痛、反酸等癥狀；對(duì)于嚴(yán)重的胃病，還是建議到醫(yī)院進(jìn)行對(duì)癥治療。
“秋季天氣漸涼，早晚溫差大，養(yǎng)胃要注意胃部保暖�！蓖醯ぬ嵝眩覆渴艿胶浯碳�(huì)影響正常的消化功能，在這個(gè)季節(jié)“貼秋膘”的想法對(duì)胃來(lái)說(shuō)可并不是很友好�！拔覀冞�是建議大家節(jié)制飲食，切忌暴飲暴食，定時(shí)定量、少食多餐�！睂�(zhuān)家指出，一下子進(jìn)食過(guò)多的食物，胃磨碎、消化、傳輸?shù)呢?fù)擔(dān)過(guò)重，長(zhǎng)期會(huì)影響胃運(yùn)化水谷的功能。定時(shí)定量、少食多餐才可以使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面。王丹還表示，飯后不宜立即平臥休息，“飯后適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，有助于消化�！�
此外，養(yǎng)胃也要注意精神方面的調(diào)節(jié)。“秋風(fēng)瑟瑟不免引發(fā)蕭條悲傷的情緒，脾胃的運(yùn)化功能有賴(lài)于肝氣的疏泄，因此不良情緒如悲傷、焦慮、憤怒等都容易造成肝氣不疏，脾失運(yùn)化，容易出現(xiàn)一系列消化道癥狀，比如納差、胃脹、胃痛、噯氣等�！�
