記者 胡允鵬

　　3月初，隨著氣溫回升，淄博春意漸濃。

　　而在3月的第一個周末，淄博燒烤就被外地的大學生“攻占”了，一則“大學生組團到淄博吃燒烤”的話題更是登上抖音同城榜熱搜第一，搜索量高達525.3萬。

　　據(jù)淄博火車站最新數(shù)據(jù)：3月2月(周四)淄博火車站到達12030人，3月3日(周五)到達18644人，3月4日(周六)更是到達25522人。其中，在3月4日當天，淄博火車站一日到發(fā)5萬多人，創(chuàng)近3年以來最高紀錄，大學生組團到淄博吃燒烤大軍貢獻率搶眼。

　　這個周末，濟南等地的許多大學生乘著高鐵到淄博，相約一起體驗淄博燒烤的魅力。

　　太陽落山后，室外攤位上的小桌馬扎成為最接地氣的串友集散地。那份人聲鼎沸，那種肆意彌漫在空氣里的串香，加之叮叮當當?shù)钠【破孔矒袈�，變成了淄博燒烤最浪漫的事�?/p>

　　淄博火車站一位負責人告訴記者：“在今天下午返程時，女生數(shù)量遠遠多于男生，手里還拎著打包的肉串小餅，應該是要將淄博的美食帶給室友的分享�！�

　　如果說淄博為什么會與燒烤結(jié)緣，或許與它走過近120年的工業(yè)發(fā)展史有千絲萬縷的聯(lián)系。

　　淄博燒烤是目前全國城市里唯一保留有獨立小爐純炭有煙燒烤的地方。要想知道某家燒烤是否正宗，只需要看燒烤桌上，是否有三樣：一是小餅，二是小蔥，三是小火爐。作為典型的組群式城市，淄博的燒烤江湖里包含張店、臨淄、博山等各大類派，燒烤都會有細微的差別。

　　時至今日，以燒烤“出圈”的淄博，已逐漸成為一座有煙火氣息的夜經(jīng)濟之城，甚至已經(jīng)成為一座有獨特魅力的旅游目的地城市。