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三千載傳承七十年堅守 阿膠文化源遠流長
2022年06月16日 15:33 來源:中新網(wǎng)山東

  中新網(wǎng)山東新聞6月16日電 (李明芮)6月16日,“沿著黃河遇見!毙旅襟w聯(lián)合推廣活動暨2022年“好客山東游品薈”啟動儀式在東阿縣的東阿阿膠股份有限公司舉辦。

  位于山東省西部,隸屬“江北水城”——山東省聊城市的東阿縣是著名的中國阿膠之鄉(xiāng)。

  阿膠文化源遠流長,早在兩千多年前,西漢淮南王劉安編著的《淮南子》中就有“阿膠一寸,不能止黃河之濁”一語,南朝陶弘景曾言“出東阿,故名阿膠”道出了阿膠名字的由來。

  借此機會,記者實地探訪了位于阿膠街78號,已有70年歷史的東阿阿膠股份有限公司。

  這里是道地阿膠原產(chǎn)地,坐落著中國阿膠博物館、毛驢博物館、東阿阿膠城、阿膠世界等著名工業(yè)旅游景點。

  據(jù)東阿阿膠講解員介紹,阿膠街78號是“東阿阿膠”的大本營,是正宗東阿阿膠的發(fā)源地。起源于嘉慶五年(公元1800年)的東阿阿膠制售坊同興堂就在此地。

  據(jù)史料記載,同興堂是近代上清阿膠煉制技藝的集大成者,因創(chuàng)立“九九煉膠法”而名聲大震。這也是目前東阿阿膠傳承記載的制作技藝的來源。

  前人的付出并未隨著時間的流逝而被埋沒。據(jù)悉,1952年,阿膠街上建起了山東東阿阿膠廠。古街之上的東阿阿膠廠,從建廠第一天起,就堅持“遵古炮制”。“皮,要用整張純驢皮;水,要用東阿縣的‘東阿水’;工藝,要遵從東阿阿膠的傳統(tǒng)制作方法!敝v解員說。

  為什么要用“東阿水”?講解員解釋道,經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),東阿水比重高達1.0038,一立方的水比普通的水重3.8公斤,正是這3.8公斤對道地東阿阿膠的煉制有極大的好處。

  “動物的毛皮分為角質(zhì)層、脂肪層和膠原蛋白層,我們煉膠所使用的都是膠原蛋白層!睋(jù)講解員介紹,東阿水的微量元素、礦物質(zhì)含量比較多,在煉制阿膠的過程中起到了電解質(zhì)的作用,易于去除驢皮角質(zhì)層與脂肪層。

  東阿水中的礦物元素易于被人體吸收,還能促進阿膠的藥效發(fā)散,使人體對阿膠的吸收更加高效。

  年復一年,在頗具傳奇色彩的阿膠街78號,在“東阿水”流淌的文脈中,兢兢業(yè)業(yè)的東阿阿膠廠一日日壯大。

  在經(jīng)歷了改制、上市之后,2004年,東阿阿膠正式隸屬央企華潤集團,從此與華潤這家紅色央企血脈相連。

  據(jù)講解員介紹,在紅色精神的引領之下,東阿阿膠多次斬獲全國質(zhì)量金獎,12次入圍世界品牌實驗室發(fā)布的“中國500最具價值品牌”。在東阿阿膠的引領之下,中國古老而神秘的良方,也在逐步走向世界。

  2010年,世博盛會首次在中國上海舉辦。東阿阿膠代表山東阿膠進入上海世博山東館,并在山東展團的“企業(yè)文化周”中亮相。

  談及東阿阿膠的發(fā)展壯大,講解員說,“這與一直堅持‘壽人濟世’的信念密不可分!

  “炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”是電視劇《大宅門》中提到的一幅對聯(lián),在中藥界人盡皆知,稱得上是整個中藥界的“祖訓”。講解員告訴記者,在東阿阿膠看來,這也是中藥企業(yè)的基本道德,而中藥企業(yè)的最高道德,是“壽人濟世”。

  所謂“壽人”,就是產(chǎn)品要做到“地道”,要追求最高質(zhì)量,“不省人工,不減物力”。所謂“濟世”,就是一家企業(yè)的社會責任,就是企業(yè)要做到“厚道”,要踐行社會責任,要有悲天憫人的情懷。“東阿阿膠也一直把‘壽人濟世’的使命從嘉慶五年同興堂時期,延續(xù)至今!

  “傳承三千載,一諾七十年。七十而立,未來,東阿阿膠的故事還會繼續(xù)書寫,‘壽人濟世”也會一直延續(xù)。”這是東阿阿膠人血脈中深埋的永恒信念。(完)