中新網(wǎng)山東新聞6月7日電(張孝鵬)青島西海岸新區(qū)6日召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，宣布第二屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)暨2024民族美食文化節(jié)將于6月14日至23日在青島嘉年華舉辦。據(jù)悉，本屆文化節(jié)包括開(kāi)閉幕式、海洋食材展覽、海洋美食展示、會(huì)議論壇、技能競(jìng)賽、百姓美食嘉年華等六大版塊，預(yù)計(jì)專(zhuān)業(yè)觀眾2萬(wàn)余人。

　　據(jù)悉，本次民族美食文化節(jié)一方面?zhèn)鞒信c弘揚(yáng)民族美食文化，讓各族群眾享受味覺(jué)盛宴的同時(shí)在濃厚的節(jié)慶氛圍中交往交流、深度交融；另一方面促進(jìn)東西協(xié)作和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特邀東西部協(xié)作地區(qū)企業(yè)參加對(duì)接洽談等活動(dòng)，增強(qiáng)東西部協(xié)作地區(qū)供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈韌性，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮。

　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)韓明介紹說(shuō)，第二屆海洋美食文化節(jié)暨2024民族美食文化節(jié)為期10天。期間將舉辦2024CHA中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽-海鮮美食創(chuàng)意大賽、膠東菜創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)賽兩項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)賽事；組織進(jìn)行團(tuán)餐職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)、廚政管理師培訓(xùn)、食品安全管理師和美食營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)等系列活動(dòng)；中國(guó)飯店協(xié)會(huì)餐飲業(yè)培訓(xùn)基地落戶，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展挖掘和培養(yǎng)高技能人才。

　　此外，活動(dòng)同期還將舉辦2024第五屆中國(guó)國(guó)際海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，組織會(huì)員企業(yè)深入實(shí)地考察魯海豐海洋牧場(chǎng)、靈山島等青島優(yōu)質(zhì)食材源頭及特色餐飲企業(yè)，探討市場(chǎng)合作，搭建產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈交流平臺(tái)，促進(jìn)海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　青島西海岸新區(qū)融合控股集團(tuán)總裁張黎明表示，本次展會(huì)突出海洋主題，彰顯區(qū)域優(yōu)勢(shì)和民族特色，業(yè)態(tài)進(jìn)一步創(chuàng)新，內(nèi)涵進(jìn)一步深化，產(chǎn)業(yè)鏈合作進(jìn)一步拓展。在海洋主題方面，將重點(diǎn)打造展示交流、競(jìng)技提升、產(chǎn)業(yè)合作“三個(gè)平臺(tái)”。在區(qū)域優(yōu)勢(shì)方面，聚焦本地食材美食、區(qū)域名優(yōu)特產(chǎn)品和本地非遺文化。在民族特色方面，創(chuàng)新融合民族特色美食，全民共享民族文化盛筵。

　　據(jù)介紹，本屆美食節(jié)實(shí)施“全域辦節(jié)”，打造美食與文化的全城狂歡，活動(dòng)期間青島嘉年華將策劃系列促消費(fèi)活動(dòng)。同期還將舉辦百姓美食嘉年華活動(dòng)，該活動(dòng)分兩大板塊吸引66家企業(yè)參展。

　　據(jù)悉，本屆海洋美食文化節(jié)以“民族美食、海洋食材、健康消費(fèi)”為主題，由中華民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、青島市民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步協(xié)會(huì)、青島西海岸新區(qū)融合控股集團(tuán)有限公司共同舉辦。(完)