近年來，隨著健康飲食的概念日益深入人心，淀粉在飲食結(jié)構(gòu)中的重要地位逐漸得到了人們的正確認識。作為全球第四大主糧，馬鈴薯以其優(yōu)良的蛋白質(zhì)組成、豐富的維生素與礦物質(zhì)含量以及低熱量、高膳食纖維的特點，被譽為世界上最偉大的食物之一，也愈發(fā)成為越來越多注重健康飲食結(jié)構(gòu)人群的主食首選。同時，其廣泛種植和易于儲存的特點也為全球大部分地區(qū)的居民提供了便捷、廉價的營養(yǎng)來源。

攝影：宋海存

　　在廣袤的中國大地上，有一個地方，因其得天獨厚的地理與氣候條件優(yōu)勢，積累了近百年的馬鈴薯種植史，而先進的大產(chǎn)業(yè)觀與品牌意識，也讓它在當(dāng)下中國乃至世界的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)格局中占有重要一席，它就是目前全國最大的二季作馬鈴薯縣級產(chǎn)區(qū)、被譽為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”的山東滕州。

　　滕州馬鈴薯品種優(yōu)良，其薯塊芽眼較淺，表皮光滑，黃皮黃肉。這種馬鈴薯不僅口感細膩，而且營養(yǎng)價值豐富。它適合鮮食，可以做成各種美味佳肴，如炒菜、燒湯、做沙拉等。獨特的口感和超高的顏值，加上其耐貯存、易烹飪的特點，滕州馬鈴薯收獲了“中國菜用馬鈴薯第一品牌”的美譽。

攝影：宋海存

　　在滕州馬鈴薯的種植和生產(chǎn)過程中，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民嚴(yán)格遵循自然規(guī)律和科學(xué)種植方法，確保了馬鈴薯的品質(zhì)和安全。同時，滕州市政府也積極推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的升級和創(chuàng)新，通過引進新品種、推廣新技術(shù)、開創(chuàng)新模式等方式，不僅讓滕州馬鈴薯在產(chǎn)量上取得了突破，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和經(jīng)濟發(fā)展開辟了新的途徑。

　　除了在種植和生產(chǎn)方面下功夫外，滕州市政府還注重提升滕州馬鈴薯的品牌價值和市場影響力。滕州馬鈴薯早在2008年12月就獲得了中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。這既是品質(zhì)和信譽的保證，也是對滕州馬鈴薯獨特優(yōu)勢的最好詮釋。滕州馬鈴薯獲得國家地理標(biāo)志認證，入選中國100大地理標(biāo)志，獲得國家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊，先后入選2010年上海世博會和2022年北京冬奧會指定農(nóng)產(chǎn)品，先后被評為“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強”“最受消費者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“山東省首批知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“山東省首批‘好品山東’品牌”，品牌價值高達158.52億元。再加上近年來，滕州馬鈴薯在穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)上一直走在全國前列，獲得了越來越多頭部食品加工品牌商和渠道商的青睞。

　　10月23日，作為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”的滕州將迎來亞洲最大馬鈴薯田間展——第十三屆中國國際薯業(yè)博覽會。本屆博覽會由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心、中國國際貿(mào)促會農(nóng)業(yè)行業(yè)分會、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、棗莊市人民政府聯(lián)合主辦，由棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、滕州市人民政府負責(zé)承辦。這一為期三天的薯界盛事將立足馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，圍繞國際 、專業(yè)、 開放 、共贏的關(guān)鍵詞，踐行中國農(nóng)業(yè)“大食物觀”，以“大產(chǎn)業(yè)”格局構(gòu)筑“大平臺”發(fā)展，搭建薯業(yè)國際交流平臺，打造馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈，促進全球薯業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　在本次博覽會上，將有百余種薯類品種在方圓10公頃的田間種植展示，分為田間品種示范、薯類科技展示、農(nóng)機動態(tài)演示、植保試驗示范、農(nóng)資農(nóng)品展示等5大展區(qū)，以“政、商、產(chǎn)、學(xué)、研”五位一體的平臺化創(chuàng)新模式，為來自11個國家、26個地方政府展團、500余家國際國內(nèi)知名企業(yè)提供高峰論壇、技術(shù)培訓(xùn)、采購對接、招商推介、專家座談、實地觀摩、專訪報道等精彩紛呈的特色活動。

　　中華善城，現(xiàn)代滕州。2023年金秋十月，滕州邀請您加入這場深入田間地頭的盛大馬鈴薯派對，體驗與感受中國馬鈴薯之鄉(xiāng)滕州在新農(nóng)業(yè)語境下的標(biāo)準(zhǔn)化種植、科技化管理、品牌化運營、全鏈化升級、國際化合作，共同見證第十三屆中國國際薯業(yè)博覽會為助推鄉(xiāng)村振興、推動國際薯業(yè)協(xié)作的嘗試與努力，共同探索小小馬鈴薯所能迸發(fā)出的巨大產(chǎn)業(yè)能級與商業(yè)潛力，共同推動中國馬鈴薯行業(yè)的繁榮發(fā)展。