中新網(wǎng)臨沂9月25日電 “前段時(shí)間山東‘知了猴蛋糕’火了，我的家鄉(xiāng)還有更多昆蟲(chóng)類(lèi)美食。豆蟲(chóng)油炸后非常酥脆，是特色下酒菜；帶籽母螞蚱無(wú)論油炸、烤串都好吃�！痹谏綎|臨沂沂南縣馬牧池鄉(xiāng)昆蟲(chóng)收購(gòu)點(diǎn)，“95后”小伙高杰滔滔不絕地講起深耕6年的昆蟲(chóng)事業(yè)。

　　出生于臨沂沂南縣辛集鎮(zhèn)的高杰，大學(xué)畢業(yè)后并沒(méi)有選擇去大城市打拼，而是扎根家鄉(xiāng)，讓山東土特產(chǎn)與互聯(lián)網(wǎng)碰撞出致富火花�！拔蚁嘈判行谐鰻钤�，小昆蟲(chóng)行業(yè)也蘊(yùn)含大財(cái)富”。這些年，他跑遍臨沂周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，老鄉(xiāng)親切地稱(chēng)他為“昆蟲(chóng)大王”。

　　高杰告訴記者，在創(chuàng)業(yè)初期，他從臨沂周邊的縣城收昆蟲(chóng)，再去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、飯店等傳統(tǒng)渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，但當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售渠道有限，帶動(dòng)農(nóng)戶增收幅度也有限。如何拓展更廣闊的銷(xiāo)售渠道，解決運(yùn)輸中的冷鏈物流與配送效率問(wèn)題，成為擺在高杰眼前的難題。

　　社區(qū)電商興起后，高杰敏銳地發(fā)現(xiàn)，美團(tuán)等電商平臺(tái)能以“明日達(dá)”的速度將商品送達(dá)山東各縣鄉(xiāng)，他嘗試將昆蟲(chóng)商品在線上銷(xiāo)售，廣闊的銷(xiāo)路通路隨即打開(kāi)。“2023年，我們的知了猴、豆蟲(chóng)銷(xiāo)量比去年大幅增長(zhǎng)，走出魯南，成功覆蓋到山東全省，帶動(dòng)農(nóng)戶整體增收4成以上�！�

　　山東是低調(diào)的“吃蟲(chóng)大省”，一些傳統(tǒng)印象中的“害蟲(chóng)”變身美味佳肴，在增進(jìn)消費(fèi)者口福同時(shí)助農(nóng)增收。據(jù)美團(tuán)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年8月，“知了猴”搜索量同比去年上漲96%，“豆蟲(chóng)”搜索量同比上漲30%，“螞蚱”搜索量上漲241%。

　　旺盛的消費(fèi)需求背后，是高杰這樣的“95后”年輕大學(xué)生返鄉(xiāng)助力農(nóng)戶對(duì)接大市場(chǎng)。當(dāng)前，高杰和同伴帶動(dòng)山東臨沂周邊50多個(gè)鄉(xiāng)、近3000名農(nóng)戶靠昆蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)鏈致富，人均月增收7000元(人民幣，下同)。

　　今年65歲的沂南縣新集鎮(zhèn)滿家店子村村民高維秋種了6畝黃豆秧苗，收獲近2000斤豆蟲(chóng)。在高杰的幫助下，他家的豆蟲(chóng)實(shí)現(xiàn)了線上銷(xiāo)售，配送冷鏈及效率難題得到解決，豆蟲(chóng)以“次日達(dá)”的速度銷(xiāo)往山東全省多個(gè)縣鄉(xiāng)，高維秋月增收6000元。

　　原本的農(nóng)閑季節(jié)，因“知了猴”(又稱(chēng)“金蟬”)產(chǎn)業(yè)變成“新農(nóng)忙”。夜晚，家住沂南縣的農(nóng)戶耿守剛提著塑料壺和手電筒來(lái)到樹(shù)林里，在樹(shù)木腰部纏上一圈光滑的塑料布，“知了猴”便聚集在塑料布下方，他一人便能輕松收獲一大把，每晚能抓500只，月增收過(guò)萬(wàn)元。

　　耿守剛告訴記者，早些年抓到“知了猴”，著急售賣(mài)但不好找渠道，很怕“金蟬變白蟬再變黑蟬”，賣(mài)不上價(jià)。在高杰等年輕大學(xué)生幫忙下，村里老人和留守婦女抓了“知了猴”，也能在本村就近快速對(duì)接互聯(lián)網(wǎng)通路售賣(mài)，收購(gòu)價(jià)更有保障。

　　得益于昆蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，山東也衍生起了“螞蚱雌雄分辨師”“剪翅師”等新工種，帶動(dòng)村民人均增收4000元以上。在高杰看來(lái)，特色昆蟲(chóng)走俏線上售賣(mài)、帶動(dòng)多渠道多崗位致富增收的背后，是產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接通暢、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的深刻展現(xiàn)。他希望有更多的“新農(nóng)人”，在不同崗位上書(shū)寫(xiě)精彩的鄉(xiāng)村振興新故事，激活鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能。(完)