濟(jì)南老牌百貨如何在新零售時(shí)代“破圈”?
2022年04月14日 16:04 來源:中新網(wǎng)山東

  中新網(wǎng)山東新聞4月14日電 位于山東省會(huì)濟(jì)南的銀座商城八一店東館正在進(jìn)行閉店改造,作為以線下經(jīng)營為主的老牌商超,閉店升級(jí)引發(fā)人們對(duì)傳統(tǒng)商超轉(zhuǎn)型升級(jí)的思考。在“互聯(lián)網(wǎng)”和“傳統(tǒng)零售”并行的新零售時(shí)代,傳統(tǒng)百貨如何跟上時(shí)代發(fā)展步伐?重裝升級(jí)后能否成功“出圈”?

  公開資料顯示,銀座商城八一店于2002年開業(yè),是銀座在濟(jì)南布局的第三家店,填補(bǔ)了南部商圈無大型商場(chǎng)的空白。隨后幾年,盡管該店3公里范圍內(nèi)開了多家商場(chǎng)、城市綜合體,但優(yōu)勢(shì)猶存,年銷售業(yè)績(jī)按兩成比例攀升。2021年,銀座集團(tuán)提出“換新、喚新、煥新”計(jì)劃,并以消費(fèi)者需求作為一切轉(zhuǎn)型的出發(fā)點(diǎn),借助全新產(chǎn)品線引領(lǐng)變革。

  在某高檔女裝品牌山東總代理胡杰看來,體驗(yàn)化升級(jí)是老牌商場(chǎng)改造的必然趨勢(shì),這不僅是消費(fèi)者的需求,也是在為品牌方提供優(yōu)質(zhì)的平臺(tái)。在產(chǎn)品和環(huán)境上的選擇,品牌方希望能夠增加更多年輕、時(shí)尚的元素,增加設(shè)計(jì)感和藝術(shù)氛圍,打造相應(yīng)沉浸式的場(chǎng)景,這也是如今很多零售綜合體、高端商超橫空出世的核心要素。

  “每個(gè)業(yè)態(tài)都有自己的生命周期,就像近年來沃爾瑪、家樂福等也在逐步關(guān)閉大賣場(chǎng),傳統(tǒng)百貨如今也在不斷進(jìn)行商業(yè)迭代。”中國品牌戰(zhàn)略營銷研究院副院長(zhǎng)李放在接受媒體采訪時(shí)表示,近幾年來,消費(fèi)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化,占據(jù)著商業(yè)繁華路段的區(qū)位優(yōu)勢(shì)已不能成為傳統(tǒng)零售業(yè)商超的“法寶”,尤其是“宅家”模式開啟后,如何更好地服務(wù)消費(fèi)者,這才是新業(yè)態(tài)需要考慮和轉(zhuǎn)型的方向。

  李放認(rèn)為,不少品牌方在經(jīng)歷了疫情期間閉店、縮短營業(yè)時(shí)間、客流驟降等一系列難題后,也急需轉(zhuǎn)型突圍,發(fā)力線上,在布局上更青睞于投入電商、直播帶貨等新業(yè)態(tài)!爸匮b升級(jí)是必然、正常的變化,但未來如何規(guī)劃、如何讓升級(jí)后的業(yè)態(tài)更和諧地融入所在片區(qū),產(chǎn)生更大的商業(yè)價(jià)值,這才是變化帶來的創(chuàng)新意義!

  傳統(tǒng)商業(yè)業(yè)態(tài)的迭代更新催生出了購物中心。壹合產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長(zhǎng)許傳明研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)過十幾年發(fā)展,不同購物中心的服務(wù)內(nèi)容及業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)都比較雷同,基本以餐飲和一部分體驗(yàn)性消費(fèi)為主,這種情況對(duì)消費(fèi)者的吸引力也是不斷下降,輻射半徑不斷萎縮,其同樣面臨著升級(jí)換代的關(guān)口。

  購物中心數(shù)量代表著一個(gè)城市發(fā)展水平和體量,濟(jì)南規(guī)劃建設(shè)大量購物中心,擬開業(yè)的購物中心也比較多,客觀上反映出濟(jì)南的消費(fèi)能力,也表現(xiàn)出濟(jì)南確實(shí)需要重新做市場(chǎng)定位,規(guī)避可能存在激烈競(jìng)爭(zhēng)的新階段。許傳明認(rèn)為,從濟(jì)南的城市發(fā)展規(guī)模和消費(fèi)能力來看,這座城市完全能夠支撐大規(guī)模購物中心的存在,快速增長(zhǎng)的人口為消費(fèi)帶來強(qiáng)有力的基礎(chǔ)。所以,在能承載大量購物中心的基礎(chǔ)上,購物中心自身業(yè)態(tài)的創(chuàng)新和體驗(yàn)的提升,也到了不得不做的新階段。

  近年來,濟(jì)南涌現(xiàn)出比較多的購物中心,在新建10萬平米、8萬平米的大購物中心的同時(shí),也有三四萬平米小型購物中心的出現(xiàn)。同大型購物中心相比,小型購物中心品牌力普遍偏弱,經(jīng)營面積小相應(yīng)騰挪空間就不如大型購物中心自如。

  在此情況下,許傳明建議,小型購物中心的輻射范圍要實(shí)事求是,將小范圍的消費(fèi)基礎(chǔ)作為自己的腹地,要準(zhǔn)確把握服務(wù)客群的需求特點(diǎn)、導(dǎo)向和偏好。其次,在有效把握市場(chǎng)基礎(chǔ)的情況下,要做一些集客能力較強(qiáng)、快進(jìn)快出的業(yè)態(tài),時(shí)尚化和品質(zhì)化是所有購物中心的共同特征,這種情況下盡管做的是一些高流速的業(yè)態(tài),但也要保證時(shí)尚化、品質(zhì)化和新鮮化,形成經(jīng)營特色。(完)