柳州和淄博“夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)”，尋找“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”之道

　　“南柳州，北淄博�！�作為今年“出圈”的兩大“網(wǎng)紅”城市，柳州和淄博日前“夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)”。5月15日，山東淄博市市長(zhǎng)趙慶文率考察團(tuán)來(lái)廣西柳州市考察。當(dāng)一碗粉遇上燒烤，兩者會(huì)碰撞出什么樣的火花？

圖片圖為柳州螺螄粉。韋國(guó)政 攝

　　淄博市長(zhǎng)為何選擇柳州？

　　當(dāng)眾人“進(jìn)淄趕烤”時(shí)，淄博市長(zhǎng)為何率團(tuán)前來(lái)柳州考察？

　　可以說(shuō)，吸引淄博市長(zhǎng)前來(lái)的，是一碗螺螄粉。

　　5月15日，淄博市市長(zhǎng)趙慶文率考察團(tuán)來(lái)柳，實(shí)地考察柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。淄博市政府考察團(tuán)一行，來(lái)到廣西螺霸王食品有限公司、廣西興柳食品有限公司實(shí)地調(diào)研考察，了解柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)、實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)紅”的秘訣。

　　今年以來(lái)，作為工業(yè)城市的柳州，旅游市場(chǎng)卻持續(xù)火爆，從“舌尖”到“腳尖”，到處都是“人人人”的景象。柳州市各“網(wǎng)紅”螺螄粉店門(mén)前排起長(zhǎng)龍，許多游客一落地就背著包、拖著行李箱來(lái)“嗦粉”。

　　“五一”假日期間，柳州市接待游客390.14萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)103.6%；實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)35.93億元，同比增長(zhǎng)111.1%。

圖片圖為柳州“網(wǎng)紅”夜市游人如織。林馨 攝

　　帶火柳州的螺螄粉，此前只是深藏在街頭的路邊攤小吃。

　　轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2014年，第一家袋裝螺螄粉企業(yè)誕生，商家開(kāi)發(fā)出方便流通、速食的袋裝螺螄粉。袋裝螺螄粉搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng)，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，成為“粉圈”頂流，并帶火柳州這座城市。

　　如今，對(duì)于柳州而言，螺螄粉既是可以帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，也是吸引游客前來(lái)的名片。

　　2022年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷(xiāo)售收入達(dá)到600.71億元、同比增長(zhǎng)19.8%，出口達(dá)到8300萬(wàn)元、同比增長(zhǎng)61%。

圖為“五一”游客在排隊(duì)“打卡”螺螄粉。　林馨 攝

　　“南柳州，北淄博”，不難發(fā)現(xiàn)柳州與淄博有很多相似點(diǎn)：同為開(kāi)放包容的工業(yè)城市，同樣因小吃而“出圈”。

　　淄博燒烤走紅后，如何激發(fā)這座城市更長(zhǎng)久的經(jīng)濟(jì)活力，是燒烤標(biāo)簽外的真實(shí)命題。

　　對(duì)于淄博而言，燒烤只是能夠在當(dāng)?shù)仄穱L的特色小吃，如何將這一地方特色小吃利用工業(yè)化思維，成為“長(zhǎng)紅”產(chǎn)業(yè)，或許這正是淄博政府想要了解的。

　　此次，淄博市市長(zhǎng)趙慶文率考察團(tuán)來(lái)柳州時(shí)表示，希望可以借鑒柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)從“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”的經(jīng)驗(yàn)，深化兩地交流合作，共同推動(dòng)兩座城市高質(zhì)量發(fā)展。

圖片圖為各地食客“打卡”柳州螺螄粉。林馨 攝

　　淄博×柳州，如何聯(lián)動(dòng)？

　　此次考察中，兩市圍繞如何實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”、把“流量”變“留量”等進(jìn)行座談交流。

　　解密淄博今年“出圈”的“密碼”，主打一個(gè)真誠(chéng)。

　　淄博政府“教科書(shū)”般的反應(yīng)速度、全市民眾為榮譽(yù)而戰(zhàn)的默契，是這座城市熱度居高不下的背后推手。

　　淄博以燒烤走紅為契機(jī)，借勢(shì)全方位推介城市。各級(jí)各部門(mén)迅速行動(dòng)起來(lái)，讓來(lái)淄博吃燒烤的游客“吃得放心、玩得開(kāi)心、走得舒心”。

圖片航拍淄博“燒烤江湖”。梁犇 攝

　　淄博燒烤“爆紅”的同時(shí)，如何讓城市既有“煙火氣”，又不“嗆人”，也考驗(yàn)著城市管理者的功力。

　　在淄博，開(kāi)放全市207家黨政機(jī)關(guān)的大院，免費(fèi)為游客提供停車(chē)場(chǎng)和廁所；淄博的文旅局長(zhǎng)為客流超過(guò)接待能力而“公開(kāi)致歉”，允許燒烤攤上街，對(duì)于停放路邊違停車(chē)輛不貼罰單，而是勸離。

圖片各地食客在淄博品嘗燒烤。梁犇 攝

　　淄博這波操作，不僅收獲了民心，也得到各地政府關(guān)注。近日，深圳出臺(tái)新條例，不再全面禁止路邊攤。在此之前，北京、上海、蘭州等城市也進(jìn)行相關(guān)探索。

　　據(jù)柳州本地媒體報(bào)道，“淄博是如何推進(jìn)城市柔性管理？”，成為柳州市關(guān)注的話(huà)題之一。此次，雙方并圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文旅融合、城市管理等進(jìn)行深入交流。

　　柳州市市長(zhǎng)張壯指出，淄博和柳州同為工業(yè)城市，希望雙方以燒烤、螺螄粉為媒，實(shí)現(xiàn)相互促進(jìn)、常來(lái)常往，并在產(chǎn)業(yè)互融互通、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)以及城市環(huán)境治理等方面，全方位加強(qiáng)交流合作，共同把兩座城市建設(shè)好、發(fā)展好。

　　期待兩大“網(wǎng)紅”城市的“雙向奔赴”：互相學(xué)習(xí)，攜手共進(jìn)。