客源滿滿也抵不住利潤(rùn)微��！山東79家滑雪場(chǎng)咋共存？

　　又是一年滑雪季！尤其是跨年這幾天，山東普降大雪更讓嬉雪成為時(shí)尚；而在元旦假期這幾天，濟(jì)南不少專(zhuān)業(yè)和非專(zhuān)業(yè)的“滑雪場(chǎng)”都是客源滿滿，甚至下午三四點(diǎn)鐘仍有游客等候入場(chǎng)。

　　不過(guò)，客源滿滿也抵不住利潤(rùn)微�。航鼛啄晟綎|冰雪游發(fā)展迅速，全省各類(lèi)“滑雪場(chǎng)”如雨后春筍般冒出；而山東的冰雪季又短。為搶市場(chǎng)，價(jià)格戰(zhàn)打得利潤(rùn)越來(lái)越薄，不少滑雪場(chǎng)經(jīng)營(yíng)力不從心。

　　與此同時(shí)，今年也有不少新建雪上項(xiàng)目開(kāi)始注重細(xì)分市場(chǎng)定位，放棄“專(zhuān)業(yè)滑雪”主攻“親子互動(dòng)嬉雪”。濟(jì)南臥虎山滑雪場(chǎng)負(fù)責(zé)人曹付強(qiáng)表示，冰雪項(xiàng)目注重細(xì)分市場(chǎng)才能避免惡性競(jìng)爭(zhēng)；未來(lái)，則希望冰雪項(xiàng)目成為冰雪游的一部分，帶動(dòng)周邊旅游提升二次收入。

　　快下班了，滑雪場(chǎng)還在排隊(duì)

　　元月1日晴好，無(wú)風(fēng)。

　　這天下午3時(shí)，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在濟(jì)南臥虎山滑雪場(chǎng)看到，盡管日頭已經(jīng)西斜，景區(qū)停車(chē)場(chǎng)內(nèi)已無(wú)空閑車(chē)位，等候入場(chǎng)的汽車(chē)甚至沿道路排到了幾百米開(kāi)外。而在滑雪場(chǎng)內(nèi)，等待租還、穿戴雪具的游客擠滿了大廳，幾條專(zhuān)業(yè)雪道上更是人頭攢動(dòng)，完全可以用游客盈門(mén)來(lái)形容。

盡管已近下班時(shí)間，濟(jì)南臥虎山滑雪場(chǎng)的停車(chē)場(chǎng)還是滿的 杜楊 攝

　　元月2日，又是個(gè)好天。

　　這天下午3時(shí)，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者來(lái)到濟(jì)南華山風(fēng)景區(qū)，發(fā)現(xiàn)景區(qū)內(nèi)的“滑雪場(chǎng)”入口掛上了提示牌：“項(xiàng)目排隊(duì)預(yù)計(jì)3小時(shí)”。即便如此，依然有游客排隊(duì)入場(chǎng)，“不為玩項(xiàng)目，只為孩子能玩會(huì)雪�！币晃挥慰腿缡钦f(shuō)。

濟(jì)南華山冰雪大世界外人頭攢動(dòng) 杜楊 攝

　　臨近營(yíng)業(yè)結(jié)束，為何游客依然盈門(mén)？原來(lái)在2019年年底，山東省文化和旅游廳推出“冬游齊魯·好客山東惠民季”，對(duì)溫泉、滑雪場(chǎng)等冬季旅游資源進(jìn)行了整合，并在門(mén)票價(jià)格上有了大幅讓利；到了2020年初，濟(jì)南又推出泉城冰雪惠民活動(dòng)，19歲以下青少年能免費(fèi)領(lǐng)滑雪票，該活動(dòng)持續(xù)至今。

　　而在更廣的層面上看，根據(jù)中國(guó)旅游研究院和攜程旅行網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)冰雪旅游消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》，2018-2019冰雪季，我國(guó)冰雪旅游人數(shù)為2.24億人次，收入約為3860億元；預(yù)計(jì)到2021-2022冰雪季，我國(guó)冰雪旅游人數(shù)將達(dá)到3.4億人次，收入將達(dá)到6800億元。

　　多項(xiàng)優(yōu)惠政策疊加，濟(jì)南乃至全山東一下興起了“滑雪熱”，近兩年，山東各地的滑雪場(chǎng)亦如雨后春筍般冒了出來(lái)：據(jù)初步統(tǒng)計(jì)2019年底，山東全省的滑雪場(chǎng)有79家之多。

　　據(jù)旅游業(yè)專(zhuān)家、山東省戶外教育協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)韓磊介紹，山東已經(jīng)是繼東三省和新疆之后，中國(guó)冰雪旅游的第五大省了。

　　大而不強(qiáng)，價(jià)格戰(zhàn)“很受傷”

　　不過(guò)，市場(chǎng)大，不意味著行業(yè)強(qiáng)。

　　“大而不強(qiáng)”首先表現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)性上。據(jù)研究人士估計(jì)，我國(guó)近3億冰雪游人群，可能有80%是來(lái)“戲雪”的體驗(yàn)類(lèi)客群，很難形成回頭客，這也是初級(jí)市場(chǎng)最大的特征。

　　如此一來(lái)，身為中國(guó)滑雪協(xié)會(huì)會(huì)員單位、單雪道最長(zhǎng)1100米、落差最高達(dá)100米的臥虎山滑雪場(chǎng)，便有些尷尬了：體驗(yàn)類(lèi)顧客群往往體驗(yàn)不出如此專(zhuān)業(yè)雪道的樂(lè)趣。

　　前些年，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者曾受邀參加濟(jì)南東部某“滑雪場(chǎng)”開(kāi)業(yè)儀式，只見(jiàn)該雪道長(zhǎng)不足百米、落差目測(cè)僅十余米。這類(lèi)雪場(chǎng)，也被一些業(yè)內(nèi)人士調(diào)侃為“一塊空地、一門(mén)雪炮就敢營(yíng)業(yè)”。然而在開(kāi)業(yè)當(dāng)天，不少游客頭一回體驗(yàn)?zāi)�毯等爬坡設(shè)備，又在雪道上嬉鬧而下，氣氛反而更寬松。

　　業(yè)內(nèi)人士直言，這樣的雪場(chǎng)反倒更適合體驗(yàn)類(lèi)客群。

　　我國(guó)近3億冰雪游人群，可能有80%是來(lái)“戲雪”的體驗(yàn)類(lèi)客群，很難形成回頭客。這就是雪炮 杜楊 攝

　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者還發(fā)現(xiàn)，今年濟(jì)南臥虎山滑雪場(chǎng)將以前的初級(jí)雪道“降級(jí)”了，改為“嬉雪園”，并撤掉了初級(jí)雪道上的魔毯等專(zhuān)業(yè)設(shè)備，轉(zhuǎn)而配備了雪圈等更具娛樂(lè)化的設(shè)備。

　　初級(jí)市場(chǎng)的另一個(gè)顯著特征，便是價(jià)格戰(zhàn)大行其道。

　　韓磊對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，目前山東的冰雪旅游客源相對(duì)有限，“主要是因?yàn)樯綎|冰雪季短暫，滿打滿算僅有3個(gè)月；而且山東的地理位置也尷尬，不南不北�！辈芨稄�(qiáng)也有同感：“我們公司做地推時(shí)發(fā)現(xiàn)，南方的游客更傾向于去北京、乃至東北體驗(yàn)冰雪，而不是來(lái)交通更便利的山東。

　　客源開(kāi)拓受阻，又要想在短短3個(gè)月的營(yíng)業(yè)期內(nèi)盡快收回成本，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，價(jià)格戰(zhàn)就是這么打起來(lái)的。

　　“整個(gè)市場(chǎng)的滑雪票，已經(jīng)低到了40元、50元一張，我們實(shí)在是跟進(jìn)不了了�！辈芨稄�(qiáng)感覺(jué)很無(wú)奈，“我們滑雪場(chǎng)有10萬(wàn)平方米，晚上補(bǔ)雪，十幾門(mén)雪炮要開(kāi)一整晚；內(nèi)場(chǎng)工作人員和教練團(tuán)隊(duì)也有幾十人……運(yùn)營(yíng)成本跟不足萬(wàn)平方米小雪場(chǎng)沒(méi)法比�！�

　　精確定位，由大轉(zhuǎn)強(qiáng)現(xiàn)苗頭

　　論起占地面積，萬(wàn)余平方米的濟(jì)南華山風(fēng)景區(qū)的“滑雪場(chǎng)”很難建起專(zhuān)業(yè)雪道。

　　不過(guò)，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，這里也并未以“專(zhuān)業(yè)”“設(shè)施齊全”來(lái)自我宣傳——在“華山冰雪大世界”的相關(guān)宣傳資料中，也以雪地飛龍、雪地卡丁車(chē)(摩托車(chē))、雪地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、雪地迷宮、雪地滾筒等，適合兒童、親子嬉雪的項(xiàng)目為主。雪場(chǎng)負(fù)責(zé)人直言，“華山冰雪大世界”立項(xiàng)的初衷，便是在濟(jì)南市區(qū)北部，為市民提供一座親雪、嬉雪的好去處；“在建設(shè)時(shí)也因地制宜，沒(méi)有貪大求全，強(qiáng)上魔毯、專(zhuān)業(yè)雪道等項(xiàng)目。”他表示。

現(xiàn)在一些冰雪項(xiàng)目專(zhuān)攻細(xì)分市場(chǎng)，不再貪大求全 杜楊 攝

　　至于價(jià)格，69元的親子票，也跟近百元一人的專(zhuān)業(yè)滑雪場(chǎng)定位不同。

　　韓磊也表達(dá)了類(lèi)似的觀點(diǎn)：山東冰雪項(xiàng)目應(yīng)該錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，“如果真的只有‘一塊空地’，最好就是興建嬉雪園，并將更多的精力放在增強(qiáng)親子互動(dòng)、教育體驗(yàn)上，而不是跟滑雪場(chǎng)正面拼專(zhuān)業(yè)、拼價(jià)格�！�

　　“而當(dāng)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了細(xì)分，從業(yè)者開(kāi)始了錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，山東冰雪旅游也就開(kāi)始由‘大’轉(zhuǎn)‘強(qiáng)’了�！彼�表示。

　　那么，大而強(qiáng)的冰雪游市場(chǎng)，又該是什么樣呢？韓磊提到此前去吉林考察的見(jiàn)聞，“北大壺等滑雪場(chǎng)，滑雪的門(mén)票早已不占產(chǎn)業(yè)收入的大頭了。在雪場(chǎng)周?chē)�，餐飲住宿、溫泉康養(yǎng)等設(shè)施一應(yīng)俱全；還有的雪場(chǎng)，周?chē)�長(zhǎng)租公寓、旅游地產(chǎn)等十分發(fā)達(dá)，不少南方游客在那里一住就是一個(gè)月。期間，雪場(chǎng)免費(fèi)讓業(yè)主房客體驗(yàn)�！�

　　“未來(lái)，山東的冰雪游，雪場(chǎng)應(yīng)該與周邊文旅資源產(chǎn)生互動(dòng)�！表n磊表示，“靠一個(gè)點(diǎn)帶動(dòng)一個(gè)面，而不是圍起來(lái)單純收門(mén)票賺錢(qián)。”  (經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 杜楊)